Saison 1 Au début de la série, Gwen est un simple agent de police
(101). Quand elle surprend l'équipe de Jack en train de réveiller un mort sur une scène de crime, elle s'intéresse de près à cette histoire et fait de recherche sur le mysterieux "capitaine Jack Harkness". Elle parviendra même à filer l'équipe jusqu'au hub et à y pénétrer en se faisant passer pour une livreuse de pizza. Mais la team la piège et lui efface la mémoire.
Néanmoins des bribes de souvenirs vont lui revenir et elle retournera au hub. Après la trahison de
Suzie, Jack décide de ne pas lui réeffacer la mémoire et l'intègre à l'équipe.
Elle vit avec son compagnon
Rhys, qui ignore tout de son nouvel emploi. Elle semble très attiré par Jack au début, mais ils ne seront que des amis. Elle finit par avoir une courte aventure avec Owen
(106), une des seule personne avec qui elle peut parler de ce qu'elle voit dans son travaille. Mais elle reste très amoureuse de son fiancé et s'en rend compte lorsqu'il meurt, tué par
Billis, puis revient à la vie
(113).
Elle a un esprit de leader ce qui lui a souvent servit en l'absence de Jack (période où il est avec le docteur). Si elle a integré l'équipe, s'est avant tout pour ses qualités humaines .
Saison 2
Au début de la saison 2, on apprend qu'elle et Rhys se sont fiancé. Ce dernier va d'ailleurs découvrir la réelle nature du travaille de sa future femme
(204).
Comme elle dans l'épisode 101, il assiste à la mystérieuse arrivée de Torchwood et est surpris de la voir parmi eux ! Il va arrivé jusqu'au hub à son tour. Plus tard il va aider la team à résoudre l'énigme de la viande alien et sauvera par le même coup la vie de Gwen en prenant une balle à sa place. Mais quand Jack donnera à la jeune femme une pilule de Retcon, elle s'y opposera fermement.
A cause d'
Adam (205), elle oubliera Rhys le temps d'un épisode et manquera de le tuer, le prenant pour un maniaque.
Leur mariage
(209) sera fortement compromis par une grossesse alienne intempestive. Mais la galloise s'opposera à l'annulation de la cérémonie et deviendra enfin madame Rhys Williams. Dans cet épisode, on constate à nouveau qu'elle a des sentiments pour le capitaine, mais elle choisit son amour pour Rhys, car elle sait qu'une relation avec Jack n'aboutirait pas. Son mari lui sauve d'ailleurs à nouveau la vie avant de l'épouser.